🀄 Przepis Na Kluski Z Tartych Surowych Ziemniaków
Przygotowanie: Ziemniaki dokładnie umyj i obierz z skórki. Następnie zetrzyj je na tarce o grubych oczkach. Wymieszaj ziemniaki z jajkiem, mąką oraz skrobią ziemniaczaną. Dopraw masę solą oraz pieprzem do smaku i dokładnie wymieszaj. Na patelni rozgrzej olej i nakładaj łyżką porcje masy ziemniaczanej, formując okrągłe placki.
1 kg. ugotowanych, mącznych ziemniaków 1,5 kg surowych, mącznych ziemniaków 1/2 szklanki mąki pszennej 1 jajko sól,pieprz Farsz: 1 kg. kiszonej kapusty z marchewką 2 cebule 2 łyżki masła klarowanego 250g. obotowanych, pokrojonch w małą kostkę grzybów leśnych garść suszonych grzybów leśnych 2 liście laurowe 5 kule ziela
TAK NA MARGINESIE: Kolor czornych klusek można zaprogramować - będą tym ciemniejsze, im więcej będzie w nich surowych ziemniaków. Czorne nazywano też kluskami tartymi, można także było spotkać nazwę „kluski polskie" - w odróżnieniu od białych, śląskich, choć w dziedzinie podziału na kluski śląskie czy polskie, panuje dziś ogromna dowolność.
Odciśnięte ziemniaki dodać do ugotowanych. Poczekać chwilę, aż odciśnięty sok się ustoi po czym odlać wodę a zebraną na dnie miseczki skrobię dodać do ziemniaków. Dokładnie zagnieść z jajkiem i mąką (ja dodałam jeszcze majeranek). Uformować kluski. Gotować w osolonej wodzie ok. 20 min. Podawać z masłem lub skwarkami i
By zrobić wspaniałe kluski szare należy obrać ziemniaki, dokładnie je umyć, a następnie zetrzeć na tarce o drobnych oczkach bądź w malakserze używając tez tarczy o bardzo drobnych oczkach. Następnie trzeba je odcisnąć, sok zaś odstawić na kilka minut, by się z niego na dnie oddzielił krochmal.
Odbiorcy newslettera przyrządzili już ponad 260 000 potraw! Przepisy z kategorii dania z tartych ziemniakow. Wybierz odpowiedni dla siebie przepis z wyselekcjonowanej bazy portalu przepisy.pl i ciesz się smakiem doskonałych potraw.
1. Boczek kroimy w kostkę, wytapiamy na patelni, dorzucamy do niego pokrojoną w kostkę lub piórka cebulę i smalec, ewentualnie zamiast smalcu olej. Podsmażamy całość do przyrumienienia. 2. Obrane i umyte ziemniaki tarkujemy drobno, jak na placki ziemniaczane. Starte przekładamy na sito i odcedzamy do miski z nadmiaru płynu.
Kluski przecierane są przygotowywane z tartych surowych ziemniaków. To świetna alternatywa dla kopytek. Warto wiedzieć, że aby kluski się nie rozpadały konieczne jest stracie ziemniaków na najmniejszych oczkach tarki.
P2geL.
